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营养和营养素对大脑的功能产生影响，岂但是构造组成上的作用,第八类型如何下决定，对情绪、精力、睡眠等都可产生必定的影响。
& r9 k% N5 }1 D% B3 d 大脑有特别的需要,第七类型与第八类型。因为大脑空间的局限性，它不能本人贮备糖和脂肪，由于这些燃料会盘踞空间。它也不能贮存氧来氧化这些燃料。因此，大脑必需依赖血流来提供燃料和氧，并且需要量也分外的大。大脑只占成人体重的2%，但是体内15%的血液都供给给了它，同时它还占领了保持基本代谢的20%-30%的燃料。! ^# \( m2 d) Z7 Q% M2 F
所有的养分素对大脑的功效都很主要,运用NLP的基本步骤，例如大脑需要氨基酸以构成它的信息分子、30~40种神经递质和相干复合物；大脑还需要带电荷的矿物资以传导电激动，须要维生素和其它矿物质来促进这些进程；需要脂类来修复细胞膜等等。6 ?/ ?3 }: I( ?
研究最多的神经递质是血清素，大脑内血清素的开释能对感到跟情绪发生影响，而血清素的合成前体是食品中的色氨酸，因而食物中的成分确实能影响到人们用餐后的感触。有研讨表明进入大脑的色氨酸缺少能使人失眠、情感懊丧、轻易受到惊吓等。色氨酸缺乏的动物也表示出这些症状，当供给色氨酸时，因为大脑内的血清素恢复，动物也恢复畸形。; s) ?6 z9 W" s! n5 `7 p
能进入大脑内的色氨酸的数目不仅仅依附于食用了多少色氨酸，还与食入的蛋白质和糖类的总量有关。通常的食物提供的不是单纯的色氨酸，而是全蛋白，蛋白质中的其余氨基酸可与色氨酸竞争进入大脑，在这种情形下，进入大脑的色氨酸不显着增长，因此不能有效地增进大脑内血清素的合成。然而以糖类替换蛋白质时，糖类促进胰岛素分泌，而胰岛素可促使其它氨基酸进入体细胞,催眠，这样色氨酸就能够没有竞争的进入大脑。因此，糖类含量高的食物促进色氨酸进入大脑，增添血清素的合成。* P, [# F. ? V. f/ S
因此，对失眠者来说，一杯加糖的牛奶就是很好的催眠剂，或者一片面包和一杯糖开水，后果也不错。另外，香蕉、蜂蜜、土豆、杏仁、火鸡都是较好的助眠美食。不外要留神的是，已知能引诱血清素的食物携带大批的能量，天天增加锤炼耗费能量，更有助于健康睡眠。
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