少吃在非自然条件下栽培与饲养的动植物，食品添加剂和加工食品。因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，它们可引起变态反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。" I$ J' J3 }' p, Q8 O% K( }
儿童最好不吃腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的铅，而铅是对人体有害的金属之一，儿童对铅毒极为敏感，吸收率可高达50%，加之儿童的脑部和神经系统尚未发育成熟，容易受到铅毒的损害，影响智力的发育。5 Y6 P1 V6 [" F4 N
合理的营养对儿童智力提高的效果较为显著。据美国《科学文摘》报道，科学家们用一些矿物质和维生素治疗一组智力和体力低下的儿童，获得出乎意料的显著效果。研究人员给一组(16名)5-15岁，智商在17-77(正常应大于80)的儿童补充8种矿物质和五种维生素，8个月后，他们的平均智商数增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的儿童治疗后智商提高了25，效果非常明显。而另一组服用安慰剂的儿童，4个月后，平均智商只增加了1，身高仅增加1厘米。上述事例充分说明，增加营养，多吃健脑食物，也是开发儿童智力的一个重要步骤。
4 L+ \0 e x" m9 M9 }2 \9 w 专家们指出，在日常生活中，父母如果坚持给孩子食用健脑食品，不仅大脑(脑神经)的结构和功能可以改善，而且智商指数和学习成绩也会得到提高。5 f* Q& v& t8 e0 j+ R9 v' E
父母应如何给孩子选择食物呢?
) H2 n3 f$ d3 g0 }7 P" b 父母在给孩子选择健脑食物过程中，要结合孩子的身体实际情况，做到有目的、有针对性的对症进食，只有这样，孩子食用了健脑食品，才能收到良好的效果。
. o! M" e# s0 | 第一种类型
: H# m1 p+ K: I8 ^! ~ 表现：孩子面色苍白、萎靡不振、目光呆滞、足寒手冷、反应迟缓、体形瘦矮、嗜睡无神0 m9 S' ^! c& j- y, G Z
对策：应该给孩子常食健脾益胃、安神益智的食物
" M5 s6 L6 A. [7 _. y# A% ~ 推荐食物：蜂蜜、苹果、核桃、胡萝卜、红枣、花生、松子、鱼、虾、山药
3 g0 n* a2 x3 w0 _. \4 D0 W! H: R 【核桃】 核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。
: l9 v# a @' B& ? 【胡萝卜】 胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。
, Y6 A) B, y _3 w- [ 【鱼】 沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。2 v" F8 h2 d5 H1 d) }
【虾】 海虾是可为大脑提供营养的美味食品。0 U9 @$ `2 Q' n
海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。+ s U) U1 M! z3 b: U# J( d
) ]1 V; z9 x2 l3 S; \* q* _* d9 f# r+ A, Y( c. C/ O/ V1 P
第二种类型
+ L; z7 E: \; b. f4 M0 j3 G7 | 表现：孩子肥胖、无神懈怠、小便赤短、大便溏泻、腹胀食积、营养不良、下肢微肿、稍动则累2 |8 c8 `/ S0 K9 x
对策：应该给孩子常吃一些化湿燥脾、消积化瘀的食物: ?: @$ J- { c/ ^; @
推荐食物：红豆、山楂、鲤鱼、泥鳅、蚕豆、冬瓜、竹笋! [$ ?' D- f, x4 t
【豆类】豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易患缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。" [ Y, w1 e- u. }- U1 r5 I. z3 [
【鱼】 沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
6 }7 S7 n4 x# G5 {, s6 g- C9 j 第三种类型
; K* ]/ w; y/ Y 表现：孩子胖嫩水肿、面黑肤糙、小便赤短、遗尿惊厥、发稀焦黄、反应迟钝、语言含糊3 o5 L! z( ]% J
对策：就应该给孩子吃一些益肾助阳、活血补脑的食物
8 N4 u1 L1 Q$ _, i+ C2 ` 推荐食物：核桃、山楂、动物肝脏、动物血、动物大脑、山药、瓜子、黑芝麻、黑豆、栗子、黑鱼、紫菜
' J5 B# j1 p( w 【核桃】核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。
$ d( T `6 A+ c& n2 U7 w& l 【豆类】豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症，豆类中铁质丰富，担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆，可有效地改善倦怠乏力的状况。) z+ c- u3 a0 B) M+ Y K
【鱼】沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等 .
' A: z- D( j' }1 U. f1 t 【虾】 海虾是可为大脑提供营养的美味食品。
- e0 [3 w4 E. P; d" K! W( f3 s 海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。
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