他的梦想就是一壶酒。
他出生在湖北恩施利川市凉雾乡李子村，村子里的人爱酿酒喝酒，孕育出了特有的酒文化。不过，当年他并没有想到弘扬这酒文化，1977年全国恢复高考的第一年他也想一考跳龙门。分数出来了，他超过录取分数线51分。可由于祖父曾为外国传教士酿过酒，政审没能过关，最终与大学擦肩而过。
最初，他也挺抱怨祖父的。但转念一想，利川又有几人能被外国传教士看中呢？如果自己有梦，祖传的酿酒技术不就可以帮助自己实现人生的梦想吗？
1981年，23岁的他酿出了人生中的第一坛酒。当时他的52度白酒每斤只能卖到几角钱，他却发现，同度数的茅台酒却能卖到20多元。一天，他突发奇想，中国的白酒不就数茅台酒好吗？我一定要酿出比茅台更好的酒。
他知道，好酒因为有佳泉，他决心要寻找到比茅台酒更好的水源。一天，他来到了利川市一处大山的半山腰，突然，他感到背后一阵发寒，扭头一看，一头狼正盯着他，他不禁打了一个冷战，可马上又一阵惊喜，因为他发现那是一只白尾巴狼。
原来，祖父曾对他说过，有白尾巴狼出没的地方大凡有好水。幸亏他带了一把短刀，狼见到他手中有刀，也就悻悻然扭头走了。甘由苦中来，他终于找到了硬度只有20mg/L左右甜滋滋的品质特别优良的水。
有了好水，酒的品质直线上升，有人说他的酒已堪比茅台酒。1984年5月，他带着自己的酒专程到了贵州茅台酒厂，他要试一试自己的酒与茅台酒到底还有多大差距。一名姓周的品酒师告诉他：“酒的价值不仅取决于口感味道，更与其蕴藏的历史文化息息相关。恩施的人文山水并不比贵州差，你应该在这方面作一些努力。”
这个道理他是懂得的，只不过由于底子薄资金缺乏，他就是下不了决心来藏酒。这次取到的“真经”，他决心将它念好。从此，他酿的酒不再出售，所有的酒都窖藏起来。为了藏酒，他将家中所有能卖的东西都卖了，能借的亲友全借了个遍。
一心要酿酒却没有粮食可酿酒的日子让他忧心如焚。一次，他采摘了很多刺梨，他眼前突然一亮，这刺梨漫山遍野都是，为什么不可以用它来酿酒呢？当晚，他找出祖传的有关酿酒的“秘籍”，果然就找到了一本有关以野果子酿酒的“手抄本”，上面记载，刺梨的营养不错，尤其药用价值极高，其叶、花、果均可入药更可酿酒。
经过几个月的摸索，他的刺梨酒终于在1994年腊月成功酿了出来。他依然不出售，只是窖藏。
他叫陈宗恒。
2000年，陈宗恒只酿酒不卖酒的“痴劲儿”被传到利川市政府，在经过一番认真考察后，利川市政府将他列为重点帮扶对象，陈宗恒很顺利贷到10万元。他以这些钱承包了400亩土地种植高粱，以酿造更多高档的高粱酒。
2002年9月，一个台湾老板慕名来到了陈宗恒所在的花梨岭酒厂。好客的陈宗恒赶紧拿出一坛陈年老酒招待客人。
刚一开封，酒香扑鼻而来；浅尝一口，酒在口中就像雾一样发散了，而那醇厚绵长的美味经久不去。“好酒！好酒！”台湾客人赞不绝口，“多少钱1斤？”陈宗恒心中没底，客人又说：“一斤1000元怎么样？”陈宗恒愣住了！见他没说话，台湾客人赶紧说：“2000元，行吧？”陈宗恒说：“你是远道而来的客人，就给个吉利数，一斤1888元。”客人高高兴兴地带走了20斤。从那以后，前来以“惊爆价”买酒的人络绎不绝。
2003年年初，陈宗恒将酒取名为“花梨岭”牌并注册了商标。
2007年8月，“花梨岭”牌的刺梨酒作为“湖北省十大森林保健酒”选送到北京，获得“中国林业产品博览会”金奖，并被钓鱼台国宾馆下了订单，开出的价格比茅台酒还要高。实现了他当初酿出比茅台酒还要好的梦想。
陈宗恒在“洞天福地”中藏有白酒600多吨，其价值十多亿元。
一个人的梦是可以发酵的，陈宗恒以40年的坚守，创造出了中国酿酒史上的一个奇迹，让他的声名香飘世界……
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